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对于人们来说，粮食的重要性不言而喻。正因如此，针对粮食进行的检测项目不计其数。但无论是粮食的硬度、容重，还是营养物质检测都不如这个来的重要，那就是粮食水分检测。
水分作为粮食中重要的成分，其含量会直接影响到粮食的储存安全以及贸易评级。粮食水分含量超标的话，它的生命活动会变得旺盛起来，而且它的籽粒也会发生生理变化，使其在保存和运输的过程中很容易产生发热、霉烂、生虫、变质的问题，进而造成不可挽回的损失。
因此，我们需要将粮食干燥至储粮微生物生长的临界点附近，以此来保障其含水量的理想化状态，维持粮食的新鲜度和食用品质。在这个过程中，可以使用粮食水分仪来对其水分含量进行实时监测。
粮食水分仪能对包含玉米、大麦、小麦、大米、高粱、黑芝麻、大豆等在内的24种谷物粮食以及饲料、蔬菜种子等非金属颗粒状物质中水分含量作出测定，以此判断其含水量是否合理，并以此为据来调整储存环境的湿度、温度，尽可能地保障粮食的品质不受损。粮食水分仪能自动增加测量次数，性能稳定，值得信赖。自创的四点定标法自行定标可以自行修正水分值，智能化程度高。操作起来省时省力，即便是未经培训的非专业人士也能够熟练上手掌握，便于粮食检测技术的下沉推广，为打造完善的食品安全体系奠定了坚实的基础。
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